很多人喜欢用枸杞泡茶，这样吃枸杞真的好吗？枸杞是干吃好还是泡水好呢？枸杞的吃法很多，每天吃多少？
枸杞干吃好还是泡水好
很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知，这样做根本没法有效吸收枸杞中护眼的有益成分。营养学研究发现，枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”。
但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。因此要发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
枸杞怎么吃效果最好
1.早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
2.一般来说，枸杞泡水喝就是很不错的方法，一般每杯放5-7颗，可以多次冲泡，最后也可以把泡过水的枸杞吃掉也是很好的。碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。
4.炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。
5.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
枸杞的做法
菊花枸杞茶
红茶包1个，枸杞一小撮，菊花3到5朵；将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。菊花与枸杞两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
枸杞猪腰粥
枸杞子10克，猪肾一个（去内膜，切碎），粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等，本方是肾虚食疗房中比较经典的一方。
枸杞莲藕片
枸杞15克、莲藕半根；枸杞用温水泡软，莲藕切片；锅内烧清水，水开后放莲藕，煮大约2—3分钟捞出；捞出莲藕后过下温水，放大碗内；放枸杞，调味即可。
