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榴莲和酒同食恐致死是真的吗?什么人不能吃榴莲?

时间:2017/8/18 9:02:00 来源:食品科技网

榴莲,又名韶子、麝香猫果,是热带著名水果之一,东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多,被称为“水果之王”。榴莲气味特殊,爱之者认为香气馥郁,厌之者认为其臭如猫屎。现代营养学研究发现,榴莲营养价值极高,属滋补有益的水果。但是这种水果有很多食用禁忌,其中一条就是不能与酒同食。网传一位小伙子到泰国旅游,吃了很多榴莲之后又喝了酒,结果引发心脏病猝死,年仅28岁。而且还说泰国明确规定,食用大量榴莲后8小时内不能饮酒。那么吃榴莲后喝酒真的会致死吗?

榴莲为什么臭?

榴莲又臭又香,很远就能闻到,据了解,几乎所有民航飞机跟高铁都禁止乘客携带榴莲,还有一些国家规定公共场所禁止吃榴莲。榴莲的臭味主要是因为其果肉中含硫化合物,硫化合物一般会释放出刺激性气味。

榴莲

食用榴莲后喝酒会致死吗?

食用榴莲后最好不要喝酒。因为榴莲果肉含有硫化合物,这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,而酒精进入体内后,首先在肝细胞内经过乙醇脱氢酶的作用氧化为乙醛,乙醛在肝细胞线粒体内经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸和乙醛酶A,乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外。吃完榴莲再喝酒就不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸,人也更容易醉。但每个人体质不同,有些人大量吃榴莲是可能会影响体内酒精的代谢,一般会出现比较严重的醉酒现象或者酒精中毒危及生命,而少量吃是不会发生这种情况的。但目前尚无可靠的医学证据证明二者同食会死亡。医学发现服用抗生素等药物后饮酒可能发生双硫仑样反应,严重可致命,有研究认为榴莲中的含硫物质也有类似作用。

哪些人不宜吃榴莲?

1、热性体质。榴莲性热,属燥热之物,热性体质吃榴莲会令躁火上升,出现湿毒的症状。

2、皮肤病患者。皮肤病一般与温度有关,榴莲热而滞,食用榴莲会令病情加重。

3、糖尿病患者。榴莲含糖量较高,糖尿病人食用榴莲后会让血糖升高。

4、肾病患及心脏病患者。榴莲含钾较高,吃完会加重肾脏和心脏负担。

5、感冒、咽病患者。榴莲性热,感冒发烧或咽病患者吃了不利于恢复。


相关搜索: 榴莲 白酒 相克
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