怎么切辣椒不会辣手

怎么切辣椒不会辣手

1.戴手套：戴上塑料的手套切辣椒是绝对不会辣手的，最好选用一次性的手套，用掉就扔，也不需要清洗，方便实用。

2.巧妙手法：辣椒的表皮是不辣的，因此，在切辣椒时用手碰触的部位若都是辣椒光滑的外皮部位，也不会出现辣手的现象，避免直接接粗辣椒内的汁液。

辣椒辣手怎么办

冷水冲洗

辣椒辣手给人的感觉是火辣辣的痛，皮肤表层还十分炎热，很多人都会采用在自来水下冲洗，而且这缓解疼痛和热辣的效果很好，但是不能去除，在离开水流之后会很快恢复火辣辣的感觉，治标不治本，适合于但时间内的缓解。

酒精去辣

辣椒中辣手的成分是辣椒碱和辣椒素，这两种物质都溶解入乙醇，因此，辣椒辣手严重时可直接用白酒兑水泡洗，能根除辣手症状。

苏打水去辣

辣椒中的辣椒碱物质也融入碱性液体，苏打水是生活中最常见的弱碱性液体，在切辣椒之后用苏打水泡泡手也能清除辣椒碱，清除辣手症状。

食醋去辣

辣椒中的辣椒碱对皮肤的刺激和损伤最严重，我们都知道酸碱会发生反应，因此，在切辣椒之后用食醋水洗手也能消除手上的辣椒碱物质，缓解症状。