■ 深圳特区报记者 第五燕燕
一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系民生。盐田区梅沙街道坚持把食品安全工作作为一项事关百姓福祉的重要民生工作来抓，今年以来，以创建食品安全示范街道为目标，多措并举积极探索辖区食品安全治理新模式，初步形成亮点突出、社会共治的良好格局。
创建特色食品安全示范街道
梅沙街道和盐田食品药品监督管理局多次沟通，共同主持召开了创建特色食品安全示范街道工作会议，审议并原则通过了《梅沙街道创建特色食品安全示范街道工作方案》。
梅沙街道加大对食品安全检测硬件、设备的投入和投放，加强专业人员配备，利用好新建的快检实验室、流动检测车等监控手段，加强对肉及肉制品、乳品、食用植物油、食盐等重点食品的监督检测。街道还在每个社区安排1名食品安全协管人员，共配备4名；投入约33万元，购置1台流动食品安全检测车、2辆执法电瓶车、配备1名流动检测工作人员及用于创建食品安全街道宣传。与此同时，盐田食品药品监督管理局投入15万元，在综合监管梅沙四科办公场所设立检测实验室并配备2名专业检测人员，在全市率先实现食品安全检测全覆盖。
该街道还充分发挥梅沙旅游企业联盟平台的示范作用，积极引导联盟企业增强行业自律，提高食品安全管理水平，共同营造“企业尚德守法、诚信经营、社会参与有序、监督有力”的食品安全共治局面。
盐田食品药品监督管理局综合监管梅沙四科和街道执法队、安监科及辖区派出所在重点节日前后，均会组织开展食品安全联合执法大检查行动，坚决撤架“三无”食品，通过“索证索票”追溯食品来源，从根本上保障食品安全。
强力推进“城中村”食品安全治理
如何有力推进“城中村”食品安全提升工作，不断提高“城中村”食品安全保障能力和水平也是工作重点之一。
梅沙街道明确“城中村”食品经营“三位一体”责任划分，即街道担负属地管理责任、企业履行食品安全主体责任、行业主管部门实施监管责任。制定了《梅沙片区“城中村”食品安全治理工作方案》，成立了“城中村”食品安全综合治理工作领导小组，通过强力推进“城中村”的食品安全治理，以点带面，促进整个街道辖区的食品安全工作。
同时，街道还要求“城中村”食品经营主体“公示栏”“档案”“证照”“制度”“标识”五统一，形成标准化管理、规范化经营模式。市食药局“城中村”提升调研小组在大梅沙村现场调研后，对该区域食品安全提升深表赞赏：家家证照齐全，个个店堂整洁，食品全能索证索票。
