秋冬是吃石榴的最佳时节。挑选红石榴有哪些相关方法?
挑选红石榴的方法
1、最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。
2、拈重量，大小差不多的石榴熟过了，水分比轻的较多一些。
3、看皮是否饱满，皮肉紧绷的是新鲜的石榴，比较松弛的就不是很新鲜。
4、看色泽度，挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜，要挑选表皮光滑，色泽度较好的，当然一点点的黑斑不影响的。
5、看有无划伤，成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。
6、正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
巧剥红石榴的方法
1、我们将石榴洗干净，然后用刀沿着石榴的顶端七厘米处沿边切一圈。当我们去掉石榴的顶盖后，就会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，我们可以用刀沿着膜瓣划开，不用切得太深也不用切得太透，以免破坏石榴籽。
这时候我们就可以将石榴轻轻地掰开，分成六份，然后我们就可以轻松地将石榴籽剥到碗里去了。这种方法十分简便，只要用一把刀就可以轻松搞定了。
2、第二种方法就是先将石榴的表面清洗干净，然后用刀沿着正中心的位置横切一下。我们先取半只石榴放在装满水的盆中，记住，水一定要没过石榴。
这时候在水中剥石榴籽可比空手剥石榴简便多了，大家可以放心大胆地剥，石榴籽完全不会坏掉。剥好石榴后，我们就可以倒出漂浮在水面上的杂质，然后再准备个大勺，尽情地开吃吧!
3、第三种剥石榴的方法也是需要先将石榴的表皮洗净，然后用刀沿着石榴的正中心位置横切一下，用手掰开，石榴就分成了两半。
我们可以事先准备一个深口的大盆，将石榴放在盆中，用铲子或者是刮刀拍打石榴的背部，石榴籽很快地就会剥离出来。这种剥石榴的方法不仅简便，而且非常迅速。
吃石榴的注意事项
1、便秘的人不宜过多食用
石榴属于性温的水果，适当的食用就可以了，食用过多会造成内热增多，对于便秘的人来说，不宜过多食用，以免造成大便秘结，影响到身体的调节。
2、糖尿病患者不宜食用过多
尽管石榴的甜味并不重，但是食用过多，往往会造成意想不到的伤害，其中的糖分，往往有收敛作用，会造成血糖在较多的时间里升高，对于高血糖患者来说，往往会有健康隐患。
3、吃完石榴要刷牙
上面说到在石榴中有较多的糖分，这些糖分往往会腐蚀牙齿，对牙齿造成伤害。
其实，在石榴中还有较多的有机盐，这些有机盐对牙齿也有腐蚀作用，会不断的侵蚀牙齿的珐琅质，食用过多、食用时间长会染黑人们的牙齿，在吃完石榴后及时刷牙对于保护牙齿有非常好的帮助。
