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猕猴桃太硬怎么变软?猕猴桃催熟的方法

时间:2017/8/1 16:56:00 来源:网友

猕猴桃不陌生吧,相信大家都应该吃过,一般我们买的猕猴桃都不是软的,商家建议买回去放几天软了再吃,那么问题来了猕猴桃太硬了怎么变软呢?快速变软的方法有哪些呢?

让猕猴桃自然变软的方法

可将苹果与较硬的猕猴桃一起装在袋子里,扎上口,放上两三天,就能使猕猴桃变软了。

这是利用苹果散发出来天然催熟剂——乙烯,起到自然催熟,从而使猕猴桃变软。

不仅苹果能催熟猕猴桃,如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。

但要记住不能放的时间太长了,猕猴桃君会熟过头的。

建议吃货们一次少催几个其他不吃的先存放冰箱保险层,千万别放冷冻啊。

猕猴桃

猕猴桃催熟方法介绍

1、提高放果的环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用(和南方的芒果是一样一样的)。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。

2、增加乙烯浓度,促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内(砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的),再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

3、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天,就会软不少。据专家介绍,之所以如此,主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。(想想这个方法有点不太靠谱,故砖家不推荐使用)

猕猴桃可以放几天不会变质

猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。

注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦。

另外,要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

可以预防癌症,已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老,平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克,号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。减肥健美,猕猴桃果实含糖量低,是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用。


相关搜索: 猕猴桃 催熟
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