“食用菌生产十分有利可图，尤其是在越南、日本、韩国、泰国、新加坡等国家存在巨大的市场需求，起初在印度，双孢菇生产只局限于在冬季，随着技术发展，如今可实现全年生产。”印度一菇场场主哈克先生在受访时热情介绍说。
据了解，17世纪，双孢菇生产开始兴起于欧洲，在印度，双孢菇生产始于16世纪，并且如今已发展成为全球最受欢迎食用菌品种。哈克先生经营3个菇棚，一共能容纳约45000个菌袋，棚内采用挂袋法培育平菇品种，每个菇棚一季产出量在15-20吨左右，通过24小时内即采即销的模式，深受消费者欢迎。（来源：thedailystar. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）
