简单家常菜：白灼秋葵的做法

秋葵也叫黄秋葵，别名毛茄、羊角豆，是一种营养价值很高的保健蔬菜，被称为“绿色人参”，美国人则称它“植物伟哥”。秋葵与山药一样，切开后会有黏黏的液体，也有一些人不太喜欢这种黏糊糊的口感。秋葵富含有维生素A、维生素C、β—胡萝卜素、黏蛋白以及微量元素钙、铁、锌、硒等，常食用有助于补肾防癌、降糖降血脂、减肥助消化。既然秋葵对人体这么有好处，那么应该怎么吃呢？今天小编就推荐给大家一种特别简单的做法—白灼秋葵。

白灼秋葵

主料：秋葵

辅料：食用油、芝麻油、食盐、葱、蒜、蒸鱼豉油

做法：

1、秋葵浸泡后洗净；

2、将洗好的秋葵斜切成段；

3、锅中放水滴入食用油烧开，倒入切好的秋葵并加入适量食盐焯水捞起沥干；

4、蒜切碎、葱白切丝加入蒸鱼豉油和芝麻油，用保鲜膜膜好放入微波炉加热30秒出香味；

5、将加热好的酱汁淋在秋葵上，一道简单无油烟的白灼秋葵就做好了。