荷塘小炒的【食材】
材料:水发黑木耳、莲藕、荷兰豆、大葱
调料:盐、烹调油、生抽、糖
【做法详解】
1、材料图。
2、莲藕切片,荷兰豆撕筋,下锅炒水,为了保证成菜口感,焯水后迅速过凉。
3、红椒改刀,葱切马耳样。
4、炒锅倒油,炒香葱碎。
5、先下莲藕和荷兰豆,
6、然后迅速下木耳。
7、快速翻拌炒,加上红椒块,淋生抽,放盐,放糖,糖就是一丢丢儿。
8、出锅就好了。