食用金钗石斛需要注意哪些
金钗石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的金钗石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量鲜品一般在10-20克即可，干品（金钗枫斗）的服用方法（建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上）：病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量干品要在4-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。
食用金钗石斛时应尽量避免吃如下东西：
1、有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2、有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3、有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4、萝卜：虽然金钗石斛和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短金钗石斛在人肠道内的留存时间，而金钗石斛所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响金钗石斛的吸收利用。所以，建议服用金钗石斛的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
5.绿豆汤；虽然现在对于绿豆汤会降低金钗石斛的药效还没有明确结论，但从中
医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，金钗石斛作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。 此外，在食用鲜金钗石斛时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜，因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等，这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对金钗石斛的药效产生不良影响。
