维生素是我们人体所必须的营养物质，而且它的作用非常广泛，对人体有着多方面的好处。但很多人对维生素的认识都存在有一定的误区，其中以以下几种最为常见。
1.防治感冒
国外专家认为，如果缺乏维生素C的话就有可能护出现牙龈出血、抵抗力下降等情况。而维生素c能促进免疫蛋白合成，提高机体功能酶的活性，并且还能增加淋巴细胞的数量以及提高中性细胞的吞噬活力。因此才有那么多人提出尽快大剂量服用维生素c来预防感冒的理论。
但最近的一项研究却发现，维生素c其实并不能羽凡维生素c，那些每天服用2克维生素c的人，同每天只服用安慰剂的人相比，发生感冒的几率是一样的。其实对普通人来说，服用维生素c防治感冒没有任何效果，为了防治感冒而服用大量维生素c完全没必要。
2.长期大量服用
对于预防感冒这一块，还有人指出成人每日摄入1克维生素c，才能预防感冒。如果每天服用维生素c的剂量少于一克的话就不具有预防的效果，其实事实并不是如此。
如果长期过量服用维生素c的话就会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状，如果严重的话还会导致泌尿系结石、深静脉血栓、血管内溶血或凝血等症状的出现。专家建议，补充维生素c时每天不宜超过3克，则可导致溶血，严重时可致命。
3.和吃蔬果一样
我们所服用的维生素c大部分都是合成品，虽然从结构上看维生素片中的维生素与水果中的一样，但其效果却完全不同。天然的维生素因为有其他天然成分的配合和保护，其效用更强，而且更稳定可靠，但维生素片却不一定，保存不当的话药片中甚至可能产生有害的降解产物。
维生素c虽然是营养补充剂，但如果不科学摄取的话，也会给身体造成极大的伤害。
