澳大利亚是动物的天堂，但最近这里的生态有些失衡了。动物学家正在为日渐泛滥成灾的野狗头痛不已。
据介绍，澳洲野狗是灰狼的一个亚种，经过和当地猎犬杂交，体型大更具攻击性，因此生存能力更强。在沙漠、草地、森林甚至人类村庄都能见到它们的身影。
媒体报道称，想要减少野狗的数量，最直接的方法当然是猎杀。但由于澳洲人并不喜食狗肉，因此野狗被猎人杀死后通常会暴尸荒野，有人担心这样任其腐烂会引发细菌危机。
对此，澳大利亚野犬专家班杰明艾伦称：“与其让野狗白白烂掉，不如做成罐头卖给中国和东南亚国家。”
虽然这样的提议看起来有些荒唐，但动物资源丰富的澳大利亚的确已经发展处完整的“野味产业链”。
截至目前，在澳大利亚政府的支持下已有生产袋鼠和负鼠等野生动物加工品的产业，包括食品和工艺品。
据吃过袋鼠肉的人讲，袋鼠肉会比鸡肉的肉质韧硬，比牛肉更容易咀嚼，但口感上会感觉稍微有些干，味道方面袋鼠肉比鸡肉和牛肉更厚重一点，有些人认为袋鼠肉有膻味，但要比羊肉淡很多。
