川味香肠蒸豌豆的【食材】
豌豆400g、川味香肠200g
【做法详解】
1.生香肠用清水煮30分钟后晾冷,切片备用。
2.切好后在碗底摆好形状。
3.将洗干净的豌豆放少许盐拌匀后,盖在香肠上面。
4.将装好的香肠和豌豆放入蒸锅中。
5.加盖,用大火蒸30分钟左右至豌豆完全熟软。
6.用一空盘放在碗上,翻盘即可。