随着经济快速发展，国内外市场对香精香料的需求逐年快速增长，为香精香料行业提供了广阔发展空间，市场规模节节攀升。据前瞻产业研究院统计，2015年，我国香精香料市场规模超过600亿元。
香精香料是精油、天然提取物和芳香化合物原料或其混合物，广泛应用于食品、制药、烟草、纺织等领域。具体来说，香料主要用于食品和饮料，包括天然香料、类天然香料、烟香料、合成香料等；香精是精油、天然香料和芳香化合物的混合物，常见于香水、化妆品、洗涤用品等。
从定义可知，香精香料是专用化学品领域，并且由于应用领域经久不衰，香精香料行业同样呈现出旺盛的生命力。随着科技进步和生活水平提高，香精香料行业前景依旧值得期待。
我国使用香精香料的历史悠久，且经过多年的发展，香精香料行业形成了较完整的工业体系。与此同时，我国香精香料行业完成了多个方面的转变，从产品仿制到自主研发，从进口设备到自主专业设备，从感官评价到使用高精仪器检测等等。
整体来说，我国香精香料行业发展势头良好，拥有巨大的发展潜力与市场空间，并因此诞生了一批优质企业，在国际市场的份额和地位得以明显提升。
在发展过程中，香精香料行业还呈现出几个特点：发展迅猛，受经济危机影响小，增速常年维持在两位数以上；各类产品技术差异大，产业集中度低，单种产品市场规模小但产业集中度高；安全性好，监管日趋严格。
可以预见，未来很长一段时间内，我国香精香料将维持较高增速发展。特别是国内传统食品工业化和中餐连锁化，为香精香料提供了新的发展机遇，前景可期。
不过，在未来发展中，要注重解决所存问题。例如，今后亟待解决的问题之一，便是加强行业自律，设立行业准入门槛，规范行业竞争秩序。
当然，香精香料企业也要把握住发展趋势。尤其是健康需求加速释放，改变了香精香料发展方向，回归天然营养品成为行业主旋律之一。
总的来说，我国香精香料行业机遇与挑战并存，未来几年内有望迈入新一轮快速发展期，前景广阔。
