中国网遂宁6月8日讯（毛杰 陈星）为进一步落实企业主体责任，筑牢食品生产质量安全的基础，射洪县食品药品监管局积极推进食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）体系认证。
HACCP体系，是指对原料、关键生产工序及影响产品安全的因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，并采取规范的纠正措施的一种管理体系。通过HACCP体系认证，能够有效推动企业完善管理制度与硬件设施，提升产品质量安全管理水平。
通过前期摸排和实地调查，目前，全县已有四川沱牌舍得酒业股份有限公司、四川玉冠农业股份有限公司、四川五斗米食品开发有限公司、四川金皇乐爽鹿业有限公司等4家企业通过了HACCP体系或相关质量管理体系认证。并根据射洪县企业生产规模、风险等级、日常监管等实际情况，确定了四川射洪县太乙曲酒厂、四川子昂李食品有限责任公司、四川省射洪县榨菜厂、四川洪州调味品有限公司为本年度HACCP体系认证重点实施单位。下一步，将邀请相关机构对已获得HACCP体系或相关质量管理体系认证以及今年计划通过HACCP体系认证的企业开展培训工作。
据了解，预计到2017年年底，全县通过HACCP体系或相关质量管理体系认证的企业将达到8家，并通过以点带面、示范引导、逐步推广的方式，持续提升射洪县食品生产企业质量安全管理水平和风险防控能力，促进食品产业转型升级和持续快速健康发展。
