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五谷道场遭弃中粮折价出售 方便面行业持续低迷

时间:2017-6-6 14:37:00 来源:前瞻网

近日,挂面生产商克明面业宣布参与五谷道场的竞拍,欲将其收入囊中。不过,克明面业却否认涉足方便面业务,只是看中五谷道场的品牌效应和技术含量。克明面业无意染指方便面业务,或与方便面行业持续低迷有很大关联。

2009年,中粮集团斥资1.09亿元帮助五谷道场重组。时隔八年后,中粮却以5218.24万元挂牌出售,价格仅为此前的47.84%。五谷道场的折价“卖身”,以及克明面业的态度,无不表明方便面行业正历经寒冬。

最近几年,在饮食观念健康化、外卖快速兴起背景下,方便面市场遭到了前所未有的冲击,人均消费额不断下滑,方便面企业业绩大幅承压。

据统计,我国方便面人均消费量已从2010年的37.4包降至2015年的26.3包,人均消费额则从2013年的42.6元下跌至2015年的35.7元。

整体市场萎缩,方便面企业不可避免地出现业绩波动。以龙头企业康师傅为例,其公布的2016年财报数据显示,方便面业务为康师傅贡献221.3亿元人民币,接近5年前水平,同比缩水达10.34%。

方便面行业进入下行轨道,既有内部因素,也有外部原因。内部因素包括产品品质、口味一成不变等,与当前消费者诉求不一致;外部原因则包括在线外卖兴起,市场可代替品增多等。

特别是在线外卖的兴起,对方便面行业有很大影响。根据调查发现,方便面与在线外卖的消费群体高度重合。与方便面相比,在线外卖具有简单方便、口味丰富等优势,因此吸引了大批方便面消费群体。

在线外卖与方便面市场一起一落的鲜明对比,更加大了方便面企业的生存压力。据预计,到2018年,我国在线外卖市场规模将达2413.8亿元,发展势头依旧强劲。

对方便面企业而言,未来要摆脱当前困境。一方面要往高端市场挺近,方便面产品高端化已成为行业突围关键;另一方面要积极开展差异化竞争,同质化竞争是方便面行业陷入衰退的重要原因,必须开展差异化竞争自救。

另外,产品健康化也是方便面企业突围的重要方向之一。一直以来,方便面给人的印象是垃圾食品、无营养、不健康,在消费升级趋势下,这种印象更被放大,从而损害行业整体形象,致使方便面企业陷入困境。


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