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泡藕带爆炒牛肉

时间:2017-6-5 14:15:00 来源:网友

泡藕带爆炒牛肉的食材用料

泡藕带200g

牛肉150g相克食物

青椒、红椒各50g

小米辣、大葱、生姜各5g

鸡精5g

食盐3g

味极鲜10g

泡藕带爆炒牛肉的做法

1.准备食材

主菜:泡藕带(加两个泡椒,里面自带,要三分之一藕带水)、牛肉(切小片)

配菜:青椒(切片)、红椒(切片)

作料:小米辣(切小圈儿)、大葱(切片)、生姜(切条)

2.热油炒料

油烧热后,放入葱、姜、小米辣,爆香

3.炒牛肉

牛肉放入锅中,翻炒至变色,由红变浅,加入料酒翻炒去腥

4.放藕带继续炒

1)藕带连汤一起倒入锅中,炒两下,加入味极鲜

2)翻炒至汤汁留下一成左右

5.放入辣椒

青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒

6.调味

加入鸡精和食盐,再次翻炒约一分钟,锅底几乎没有汤汁最佳

7.出锅开吃

这是道色香味俱全的菜肴,藕带的酸爽比老坛酸菜更给力,小米椒的辛辣、泡椒的鲜辣、虎皮青椒和红椒的清甜让酸辣味在口中、在胃里很过瘾!小清新勿入,重口味来吧!


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