汤汤水水辅食篇
鱼丸蔬菜汤
材料
鱼丸10个，西红柿1个，青菜适量，少许盐，香油少许。
做法：
1.锅里水烧开，西红柿顶部打个十字，放入开水中，汆烫一下后，去皮切块备用。
2.另烧一锅开水，放入鱼丸和西红柿。加入调味料、少许盐（或不加）
3.再次烧开后，再煮3～4分钟，放入青菜同煮1分钟，滴几滴香油即可出锅。
鱼丸秘制方：
材料：
鱼肉750克（可以选择鱼柳，也可以选择无小刺的海鱼剔下的鱼肉），肥猪肉150克（只选取肥肉），淀粉120克，生姜汁1大勺，白糖少许，盐少许，现磨胡椒粉适量。
做法：
1.把鱼肉和猪肉分别切成小片，然后剁成泥，直至起胶，这个过程大约需要1小时。
2.在肉泥里放入所有调味料以及淀粉，长时间拌匀摔打，直到肉泥变干并且有弹性。
3.烧一大锅水，水热后就可以开始准备挤鱼丸了。抓一团肉泥在手里，从虎口处挤出，这样来回多挤几次，形状就会越来越圆，然后用一个调羹舀肉泥丸入锅。
4.待鱼丸全部浮起明显变大即可捞出，鱼丸可以冷却以后冷冻保存。
紫菜汤花汤
这道汤耗时短、制作简单、鲜味足，很适合时间紧张的时候来做。
做法：
1：准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。
2：将鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。
3：锅中倒入适量的水，再放入一点点盐（也可不放，虾皮自带咸味）。水烧开后将紫菜放到锅中煮开，然后将蛋液缓缓的倒入锅中。（不要搅动，蛋液随着水煮开，会慢慢的飘起来）
4：将虾皮和香菜放入锅中煮开，再淋少许香油即可盛出上桌。
营养小贴士：
紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富。二者再与鸡蛋搭配，更是非常好的选择，可以很好的补素维生素B12和钙质。
鲫鱼豆腐汤
这道汤鲜味十足，制作简单，是一道非常便于居家制作的汤水。
鲫鱼肉嫩味鲜，非常适合做汤
做法：
1：准备食材。鲫鱼一条、豆腐300克、姜一小块。
2：将鲫鱼收拾干净，然后在鱼身划几刀。豆腐切成小块，姜切片备用。
3：往鲫鱼上抹少许盐，几片姜腌制十分钟。
4：锅中放少许油，油热后把鱼放入锅中。
5：小火慢煎，一面煎至微黄后翻另外一面继续煎。
6：将煎好的鱼放入电炖锅中，倒入1500毫升左右的热水。
7：选择鱼汤功能，然后开始炖制。
8：炖到一个小时左右，将豆腐放入锅中，然后再接着炖半个小时。
9：出锅前撒少许盐调味即可。
小贴士
1、鲫鱼一定要清洗干净，不然会影响口感。
2、为了保持这道汤的原汁原味，我没有加任何调味料，更没有放鸡精之类的。
3、在加水的时候，一定要放热水。
4、盐不用放的太早，出锅前根据自己的口味放些盐调味就行。
5、没有电炖锅，可以用电饭锅或者沙锅来代替，效果是一样的。如果用沙锅来炖，可适当缩短炖制的时间。
凉面鱼鱼
适合10个月以上的宝宝
食材：
准备食材中筋面粉60g，玉米面20g，虾皮5g，小白菜20g，莴笋50g，玉米15g，番茄50g，胡萝卜15g。
做法：
1、将面粉和玉米面在大碗中混合，取适量即可，中筋面粉60g，玉米面20g混合在一起大概够妈妈和宝宝两个人吃了。
2、加入100g清水搅拌均匀成面糊。
3、锅里加入200g清水，烧开后加入面糊继续小火煮。
4、不停搅拌直到面糊成为如下状态。
5、凉开水煮开，用勺子碾压面糊形成一个个面团即凉面鱼鱼。
6、放在水里冷却备用。
7、将西红柿、玉米、莴笋、胡萝卜都切好备用。
8、将虾皮用清水洗净后切碎。
9、将鸡毛菜用开水焯一下，然后切碎。
10、先用少许油把西红柿、玉米、莴笋、胡萝炒香加少量水煮开
11、再加入鸡毛菜和虾皮。等到蔬菜煮熟后，再下入凉面鱼鱼。可以在这一步加入少许盐。（未满周岁的宝宝不要加盐）
营养小贴士：
主要是用面粉混合的，再加入胡萝卜、莴笋、番茄和小白菜，又撒上了能补钙的虾皮碎，酸酸甜甜，可口开胃，各种材料齐全，营养既丰富又均衡。
小白菜，口感和质地非常嫩，宝宝嚼起来也不费劲，很适合用来给宝宝做辅食，味道清香，有一定清热去火的效果。
凉面鱼鱼不要下得太早，也不要搅拌太多，否则本来用面做的鱼鱼就会再化开成面汤。
鲜虾豆腐羹
食材
嫩豆腐1块、新鲜大虾3只、香葱1根、姜1块、大蒜1头；调料盐、油、淀粉。
做法
1、豆腐切小块
2、葱、姜切末，蒜切片
3、虾去皮、去虾线，留头和虾尾
4、炒锅放入油，葱姜爆锅，放虾头炒出虾油
5、加入适量清水，放入豆腐、盐
6、水开后放入虾尾，虾尾变弯曲以后加水淀粉勾芡即可
番茄排骨汤
这是一款很家常的汤羹，排骨和番茄搭配在一起做汤酸酸甜甜很美味哦。
食材：
西红柿 2个、猪小排 300克、生菜 200克、姜 3片、水 适量、食盐 1.5茶匙、小葱 2根
做法：
1、准备材料：排骨、番茄和姜片
2、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水
3、煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开，番茄切块
4、番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖
5、炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右
6、加入葱花和生菜后关火(生菜可以换成其它蔬菜或不加)
菌菇汤
各种菌菇类，无论是炒还是炖，都营养丰富异常鲜美。
食材：
杏鲍菇 150克、香菇 20克、草菇 15克、海鲜菇 30克、口蘑 30克、细香葱 1根、胡椒粉 1/2茶匙、食盐 1/2茶匙、水 适量
做法：
1、材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小
2、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜
3、放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟
