啤酒金钱爪的所需食材：
主料：鸡爪10个，啤酒500毫升
辅料：干辣椒2个，干花椒适量，桂皮1片，草果1个，山奈2个，砂仁2个，八角3个，白寇8个，香叶2片，小茴香适量，姜片8片，蒜粒8粒，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白砂糖2茶匙，食用油适量
啤酒金钱爪的做法步骤：
1. 准备好配料，鸡爪汆水后洗净对半切开备用。
2. 锅中倒入食用油烧至成熟，放入姜蒜爆香。
3. 放入所有香料以及干花椒干辣椒，转小火炒出香味。
4. 倒入鸡爪转大火爆鸡爪。
5. 放入生抽老抽后。
6. 倒入啤酒，待大火烧开后，转小火烧约30分钟。
7. 待汤汁粘稠后，放入白砂糖，转大火收汁。
8. 就好了。
