食品中罗丹明B的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ201703）

食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201703）

1范围

本方法规定了食品中罗丹明B的胶体金免疫层析快速检测方法。

本方法适用于辣椒粉和辣椒酱中罗丹明B的快速测定。

2原理

本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中罗丹明B经有机试剂提取，固相萃取小柱净化，浓缩复溶后，罗丹明B与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和检测卡中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中罗丹明B进行定性判定。