食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201702)
1范围
本方法规定了食品中呕吐毒素的胶体金免疫层析快速检测方法。
本方法适用于谷物加工品及谷物碾磨加工品中呕吐毒素的快速测定。
2原理
样品中呕吐毒素与胶体金标记的特异性抗体结合,抑制抗体和与检测卡中检测线(T线)上呕吐毒素-BSA偶联物的免疫反应,从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线(C线)颜色深浅比较,对样品中呕吐毒素进行定性判定。