今天上午，国家卫计委就“三减”（减盐、减糖、减油）相关情况召开新闻发布会。中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰表示，目前我国高血压的患病率是25%左右，糖尿病的患病率是10%左右，且不断上升。关注营养健康成了人们不容忽视的问题，“减盐、减油、减糖”需要谨记在心。
减盐：与预防高血压紧密相连
为什么要减盐？梁晓峰表示，盐是人体必须摄入的食品，但是它多了以后会对人体造成危害，一是现在有大量的科学证据证明高血压的危险因素，高血压可以造成脑卒中、冠心病等等。世界卫生组织推荐的摄入量是5克，我国居民推荐的摄入量一天是6克，而目前我国平均是10.5克左右。
减糖：青少年成为饮料高消费者
减糖指减添加糖，主要包括白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。糖的疾病危险因素就是食用过多会造成人们能量储备，它会转化成脂肪，直接造成糖尿病、心血管病危险的因素。梁晓峰表示，从总的消耗量来看，中国人均现在糖并不高，但是3-17青少年在饮料的消费量是很高的，饮料高消费者添加糖的供能比超过6%，我们国家原来说过是5%左右是比较合适，现在已经超过5%这样的线，对青少年的影响比较大。
减油：80%家庭油量摄入超标
梁晓峰指出，油量的摄入中国居民膳食指南推荐是每天人均20-30克，而经过统计，随着外卖的普及，现在是每天42克左右，已经超过了很多而且全国大约80%的家庭都是超标的。此外，脂肪摄入太多也是导致问题的关键。脂肪高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压也会随之而来。
加碘盐致使甲状腺高发？尚无确凿证据
近期，网上流传加碘盐会导致甲状腺疾病高发，对此，梁晓峰表示，食用加碘盐对甲状腺疾病高发没有影响，现在也没有确凿的证据证明二者之间有关系，但这个问题值得重视，有关专家也在进一步探讨。
