端午节包粽子选用什么红枣
在我国各地，都有着不同馅料、不同种类的粽子美食，其中*受人们欢迎的就是以枣为馅的粽子，通常被人们叫做蜜枣粽子，蜜枣粽子中的枣以红枣、蜜枣为馅都可以，但是蜜枣口感较甜，而且有些还添加有防腐剂、色素等物质，会影响人体健康，所以在包粽子时可以将普通红枣去核作为馅就可以了。
双枣蜜粽
材料：糯米5斤、色拉油50克、红枣、肉和蜜枣肉适量、粽叶适量
制作：
1、将粽子叶子和绳子浸泡1晚上后，放入锅中煮开。
2、将粽叶和绳子入清水洗干净，用剪刀剪去粽叶的两头，将绳子拉成细丝。
3、将5斤糯米清洗干净，倒入200ML清水，盖上湿布，浸泡涨发1-2个小时，期间搅拌1-2次。
4、糯米完全将水分吸收后，倒入50克色拉油，搅拌均匀，可以用来包粽子了。
5、包粽子的手法如下图，子瑜妈妈是嘉兴人，这里的包法是我们老家传统的包发。
6、这里用的粽叶比较小，粽子包的也比较小点，大概每个50克的重量。
红枣粽子的煮法
将所有的粽子包好，放入高压锅，高度不要超过2/3，加清水持平粽子高度，盖上盖子，开煮，上气后煮30分钟即可，(看粽子的大小而定)关火，自然泄气后即可开盖子吃粽子拉。
