彩椒爆炒牛肉粒的食材用料
牛里脊肉半斤
紫洋葱1个
青辣椒1个相克食物
红辣椒1个
生姜3片相克食物
干红椒3粒
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉适量
裨县豆瓣酱1勺
生粉1勺
彩椒爆炒牛肉粒的做法
1.牛肉洗净，并切成小粒
2.切好的牛肉用生粉，料酒，胡椒粉腌制15分钟
3.彩椒，紫洋葱，生姜，干红椒洗净，并切碎
4.炒锅热油，放入切好的生姜碎和干红椒
5.放入切好的紫洋葱炒出香味
6.倒入腌制好的牛肉粒，翻炒
7.倒入料酒，蚝油以及生抽
8.继续放入裨县豆瓣酱，煸炒出红油
9.再放入切好的彩椒块，大火快速翻炒均匀
10.最后盛盘出锅，即可享用
