什么食物养肝护肝最好?肝脏的健康联系着身体的健康，肝脏不好的人要特别注意自己的饮食情况，很多食物是不能接触的，一不小心，可能会导致肝脏，身体严重的损伤，所以，我们今天就来讲讲“什么食物养肝护肝最好”
什么食物养肝护肝最好
1、海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
2、芽菜
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
3、浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
4、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
5、柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
6、梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
7、李
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
8、西红柿
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
9、大枣
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
10、王浆、蜂蜜
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
11、香蕉
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
12、绿豆
可以增强肝脏解毒功能。
13、枸杞
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
14、苦瓜
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
15、猕猴桃
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
16、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
17、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
