近日，在中国食品添加剂和配料展览会（FIC）上，由Newtrition亚洲研究基金研制的植物甾醇强化型豆奶粉首次亮相。据悉，Newtrition亚洲研究基金由巴斯夫营养与健康业务部于2012年发起，旨在为本地区营养和膳食研究人员提供资金支持。巴斯夫营养与健康业务部亚太区业务管理副总裁Tina Low表示，植物甾醇可显著提升中国老龄群体的健康水平，之前已有大量证据表明植物甾醇有助于降低心血管疾病风险，本次研究则证实了它对亚洲人群的有效性。
据世界卫生组织2012年数据显示，中国心血管病（CVD）患者的死亡人数约占死亡总数的45%，预计到2030年发病率将提高50%。为了应对中国日益严峻的健康危机，首都医科大学副教授余焕玲进行了利用植物甾醇降低心血管疾病风险因子的干预研究，共招募了170名年龄在55~65岁之间的男女志愿者参加实验。参与实验者的胆固醇水平均呈轻度到中高度偏高状态，每人每天食入含有2克植物甾醇的30克豆奶或安慰剂。六个月后，植物甾醇组的总胆固醇水平降低了9.3%，低密度脂蛋白胆固醇水平降低11.4%，高密度脂蛋白胆固醇水平未受影响。
来源：中国医药报 作者：杨柳
