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鹤岗市食药监管局为学生饮食安全加上“放心锁”

时间:2017/3/21 15:31:00 来源:黑龙江食药监局

  为加强校园餐饮食品安全监管工作,保障在校学生的饮食安全,按照省局相关文件要求,鹤岗市食品药品监督管理局采取多项措施,全力保障校园餐饮服务食品安全。

  一是宣传引导,营造氛围。编写了学生就餐食品安全警示语,在鹤岗电视台以字幕形式滚动播放。在鹤岗日报和鹤岗晚报登载了《致学生家长关于食品安全的一封公开信》,介绍了鹤岗市近年来校园食品安全工作开展情况;从四个方面强调了在校期间家长如何为学生选择正确、安全的就餐方式,并呼吁家长与监管部门一道,为学生的饮食安全尽一份责任。

  二是全面部署,开展排查。制定并下发了《关于开展2017年春秋季校园餐饮食品安全专项检查的通知》,明确工作任务和责任,于2月22日至3月15日,集中执法力量全面开展专项检查工作,重点检查对象包括:学校食堂、托幼机构食堂、校园周边餐饮服务单位、校外托管机构、集体用餐配送单位等;重点检查内容包括:食品和食品相关产品的进货查验及索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、食品留样、食品的贮存和加工、食堂是否存在冷食类制售、转基因食用油是否公示等情况。共检查学校食堂18家、托幼机构食堂43家、校外托管机构16家,集体用餐配送单位1家,下达责令改正通知书23份。与学校食堂签订了《餐饮服务食品安全承诺书》,明确食品安全主体责任。

  三是帮扶指导,规范经营。根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容,制定了规范、统一的食品采购进货查验台账、餐厨废弃物处置台账、晨检记录表、从业人员培训记录、食品留样记录、食品安全管理制度,在监督检查过程中下发给各食堂及托管机构,指导其落实各项食品安全制度,提高其食品安全管理水平。

  下一步,该局将联合本地教育部门,继续开展校园及周边食品安全专项治理工作,积极探索监管部门如何与学校、学生及家长、托管机构建立有效的食品安全保障机制。(采编:郭迎)


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