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春分节气吃什么菜

时间:2017-3-20 8:54:00 来源:网友

  春分时节是春季的分界点,春分的到来也就意味着正式进入春天了,那春分吃什么养生呢?春分吃什么好呢?许多地方都有春分吃春菜的习俗,时令蔬菜是养生首选,下面就随小编一起去看看春分吃什么。

  春分吃什么

  1、荠菜

  吃春菜是春分时节的一大习俗,荠菜是春天的野菜,富含胡萝卜素、维生素B等营养元素,《本草纲目》记载荠菜有清肝明目、利尿消肿之效,中国江南一带习惯将荠菜与鸡蛋、红枣、生薑一起煮,取“聚财”吉祥意涵,此外,荠菜也适合掺碎肉包馄饨,入口清香、滋味鲜美。

韭菜

  2、香椿

  春分时节正是吃香椿的好时候,据调查,香椿抗氧化力极强,远远超过许多蔬菜。我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说,中医认为香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。

  3、春笋

  春笋是大家春分时节不可错过的营养美食之一,具有良好的养生功效。中医认为春笋味甘性寒,历代常用于食疗保健,搭配以春笋烧肉可滋阴益血;芝麻油焖春笋能化痰消食。

  4、韭菜

  韭菜虽然很平常,但是很好吃,营养价值极高,春分时节吃韭菜对身体很有益处。


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