血碧菜,又名“紫背菜”,叶子正面是青绿色,背面是紫红色,富含铁、铜、锌等微量元素,还含有黄酮甙成分,有凉血、去虚火的功效。
无论清炒还是做汤,都有红色的汤渗出来,有补血功效。
血碧菜又名“紫背菜”,因为叶子的正面是青绿色,背面是紫红色,富含铁、铜、锌等微量元素,还含有黄酮甙成分,有凉血、去虚火的功效。
无论清炒还是做汤,都有红色的汤渗出来,很补血。