很多人都喜欢吃猪肚，但是猪肚是很难洗的，洗不干净的话，吃起来就没那么美味了，下面小编为大家介绍一下猪肚的清洗方法，希望能够帮助到大家。
猪肚清洗方法一
1、把买来的鲜猪肚先用自来水简单冲洗一下外边，然后找到猪肚的口子，灌入自来水反复晃动几次，再把水倒出来，重复这一步骤直到水变的比较干净为止。
2、把猪肚里的水倒干净后再沥下水，然后用剪刀从猪肚的开口处剪开，撕掉粘附的猪油，倒入适量面粉反复揉搓，特别有粘液的地方更要使劲揉搓。揉搓一段时间后，用自来水冲洗至水变清，再重复用面粉揉搓的步骤，基本上连续三次以后就变得很干净了。
3、如果你感觉还是不够干净，可以再换用细盐代替面粉，再反复揉搓清洗两次就大功告成了。
这种清洗方法适合用于不需要完整猪肚的菜谱，有些菜谱可能会用到完整的猪肚，就不能再用这种方法清洗了。
猪肚清洗方法二
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!
下面我们把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。
猪肚清洗方法三：
1、新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净;
2、烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍;
4、用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。
猪肚清洗方法四：
猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。
洗猪肚用盐醋别用碱，猪肚用盐洗会苦吗
猪肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。但要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。
