糖尿病人可以吃荠菜吗
糖尿病人是可以吃荠菜的。荠菜是人们比较喜爱的一种野菜，营养价值很高，并且具有很高的药用价值，它能缓解糖尿病。
其主要用于治疗高血压，肾炎水肿，泌尿系结石，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等病。两种病都可以吃荠菜，对于前一种病还有治疗作用。
荠菜的营养价值
荠菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。含有大量的抗坏血酸，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
明目利膈、宽肠通便，是因荠菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
荠菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素和矿物质及挥发油等。辛辣成分是因为黑介子甙酶分解产生的烯异硫氰化物成分。黑介子甙酶能促进消化，抑制胃酸分泌过多，增强食欲，消除消化不良，以及预防胃溃疡。
此外还含有预防癌症的胡罗卜素、维生素C和维生素E，以及丰富的铁和钙等矿物质，能改善贫血和预防骨质疏松症。荠菜具有宣肺豁痰、温中利气之功效。可治疗漆疮瘙痒、牙龈肿烂、久咳、痰多尔清稀。
荠菜每百克含水分85.1 克，蛋白质5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.3 毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
吃荠菜有哪些好处
荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。
在肾炎治疗保养的时候，VC可以预防感冒。而稳定略低的血压对肾病的治疗是很好的。
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。
4中医实践证明，其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。
5荠菜属于粗纤维食物，可以润肠通便，在客观上肠道代谢废弃物，减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。
