DB510100/T 215-2016 成都市肉制品企业生产管理规范
本标准规定了成都市肉制品企业生产管理的基本要求、厂区环境、厂房和车间、设施和设备、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的控制、贮存和运输及管理制度。 本标准适用于成都市行政区域内纳入食品生产许可证管理的肉制品生产企业。