晨报记者 曹西京
元宵节、春节两节刚过，家中的坚果、蜜饯等零食还没吃完吧？小食品蕴含着大产业。煌上煌披露的业绩快报显示，2016年实现营业收入12.18亿元，同比增长5.8%；净利润8820万元，同比增长44.87%。这份成绩单将比肩2月8日上市的中国零食自主制造第一股盐津铺子，加上收购百草味的好想你也大幅预增，看来小零食也有大市场。
零食类公司纷纷发力
近年来，A股的零食类公司越来越多，耳熟能详的如洽洽、桂发祥、来伊份等陆续上市，其业绩离不开吃货们的捧场。如盐津铺子预计2016年1-12月份归属于上市公司股东的净利润8300万至9000万元，同比增长27%至38%。
提到盐津铺子，很多人想到它生产的话梅。的确，这家来自湖南的公司，主要生产休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休闲肉制品五大类近百种产品。公开资料显示，截至2016年6月，其产品进入45家大型连锁商超的1700多家卖场，并拥有700多家经销商。近几年，盐津铺子的销售额和利润保持了高速增长。目前豆制品占到公司产品销售额50%以上，特别是2015年31°鲜鱼豆腐系列产品的推出，促进了豆制品销量的大幅上涨。
有“鸭脖第一股”之称的煌上煌，则专注于酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产和销售，在去年高送转成为大牛股后，业绩也实现了大增长。
行业人士分析，休闲类食品已站上“风口”，尤其是坚果类和多品类的休闲食品进入爆发期，加上电商渠道的拓展，未来休闲食品企业发展值得期待。
资本巨头抢滩掘金
目前休闲食品年平均增速20%以上、总规模超过5000亿元，但行业集中度低、收入分散。即使是2015年销售收入31.27亿元的来伊份，也仅占当年行业总产值的0.68%。主板第一零食股来伊份采用自有品牌加连锁经营的模式，在全国有1700多家销售门店，170多家供应商为其供货。
值得一提的是，近两年三只松鼠、百草味等“后起之秀”成为电商类休闲食品明星，三只松鼠去年传出在筹备登陆A股的消息，截至2016年6月，估值已达40亿元。2016年11月22日，三只松鼠提前40天完成年度销售目标45亿元。
而被好想你收购的百草味，也为好想你贡献了不少业绩。好想你预计2016年盈利2900万元-3600万元，2015年则亏损323万元。公司称，并购百草味后，双方在产业链方面初步融合，提高了资产使用效率，公司的电商渠道销售增长迅速，盈利水平提升。目前双方的业务协作主要包括好想你代百草味发货和产品代加工。
中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》 预计，到2019年我国休闲食品行业产值将达到1.99万亿元，小品类休闲食品产值达到1.04万亿元。同时目前国内零食行业规模化程度较低，前十大休闲食品行业集中度仅为30%，随着行业成熟度提高，未来龙头企业有望分享可观的红利。
业内人士认为，我国休闲食品行业产值持续增加，近年电商成为休闲食品的新兴销售模式之一。行业巨头纷纷在资本市场掘金，将占据有利资源。未来这个行业将进入整合阶段，品牌企业的收入和利润还将提升。
