GB 5009.149-2016 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定
实施日期：2017-6-23
替代情况：代替GB5009.149-2003《食品中栀子黄的测定》。
本标准规定了食品中栀子黄的代表性成分:藏花素、藏花酸的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、蜜饯、腌菜、干杏仁、巧克力、糕点、熟肉、酱油、果汁、配制酒、果冻、薯片中藏花素和藏花酸的测定。
主要变化：
原标准第一法高效液相色谱法测定栀子苷修改为高效液相色谱法测定藏花素和藏花酸;
改进了样品前处理分析方法;
扩大了方法适用范围;
删除了第二法 薄层色谱法。
