美国FDA发布果蔬汁作为着色剂的行业指南草案

据美国食品药品管理局（FDA）消息，12月13日美国食品药品管理局发布果蔬汁作为着色剂的行业指南草案，列出了可用作着色剂的果蔬汁类型。

按照21CFR73.250以及21CFR73.260的要求，果蔬汁可以按照一定条件用作着色剂。果蔬汁类着色剂的被定义为新鲜或可食用的果蔬的汁液，或者干果蔬的水提取物。

美国FDA收到多个关于某种果蔬是否可作为着色剂的咨询。在行业指南文件中，美国FDA列出了可用作着色剂的果蔬品种以及被否决的品种。