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如何挑选紫扁豆

时间:2016-12-7 14:05:00 来源:网友

供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好,炒食时肉嫩肥厚、清香味美;若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟。

紫扁豆


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