酱猪大排的食材明细
猪排骨(大排)1000克
大蒜(白皮)5克 大葱20克
姜2克 酱油75克
白砂糖10克 大豆油15克
椒盐3克 胡椒粉3克
酱猪排骨的做法详细步骤
1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。
2.将剁好的葱，蒜及酱油放进排骨里，腌30分钟后，在煎锅上煎成米黄色。
3.烧锅内倒大量的水，并放入酱油，白糖，姜片，在旺火上烧开后，倒进腌好的排骨，把火逐渐变小，熬到汤近没有为止，然后撒上芝麻盐和胡椒面，搅拌均匀，晾凉即可食用。
