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冬天吃山药好处多多

时间:2016/11/30 8:54:00 来源:网友

  1、益肺止咳

  冬季干燥,人们很容易喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

山药

  2、滋肾养生

  山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。食用山药可以摄取维生素,代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用,会引起腹泻。

  3、预防心血管疾病

  冬季,室内室外温差大,加上气温普遍较低,是心血管疾病发生的高峰季,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

  4、健脾益胃、助消化

  冬季人们的运动量会不自觉地减少,又因为气温降低,新陈代谢慢,加上冬季经常吃火锅,使人们患上肠胃病的几率上升。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅时不妨加入山药。

  5、降低血糖

  山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。

  山药食用注意事项

  ●山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

  ●山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

  ●糖尿病患者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。


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