立冬节气代表着冬天的开始，天气将会越来越寒冷，人的抵抗力也会随之下降。那么，在这个时节，立冬吃什么能够抵御寒冷呢？一碗热腾腾的粥，不仅能带走冬天的寒气，还能起到保护肠胃、预防感冒等效果。下面小编为大家精选了5款冬季养生粥，一起来看看吧！
香菇鸡肉粥
原料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量、盐、淀粉适量。
做法：首先将大米掏洗干净，放置一边，用清水浸泡半小时，香菇泡发之后洗净切成薄片，生菜洗净之后手撕成小片；鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下。锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂；将鸡肉放入，并且迅速搅动，将鸡肉均匀分散；加入切好的香菇再煮2分钟，最后放入撕好的生菜，按照个人的口味咸淡，放入适量的盐调味即可。
桑椹葡萄粥
原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
做法：将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。
八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干、冰糖。
做法：所有材食材除萄葡干之外，洗净浸泡半天；将浸泡后的食材，倒入锅中小火煮90分钟左右；倒入洗净的葡萄干，煮上5分钟；可依个人口味调入冰糖，关火即可。
山药羊肉粥
原料：山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。
做法：山药切丁，泡在清水中备用;羊肉切片飞水，变色后捞出，控干水分备用；日本米可提前一晚洗净泡好；将米、羊肉放入汤锅中，配以食材2倍以上的水，烧开后加入盐、姜丝、料酒，然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中，继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。
粟米龙眼粥
原料：粟米1千克、龙眼肉15克、粳米五十克。
做法：将粟米去壳，淘洗干净。将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
