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写给全球食品产业的中国答卷

时间:2016/11/7 15:24:00 来源:网友

□本报记者 尹莉莉 刘超

食品及其质量安全是全球性基本民生和基本公共卫生问题。全球食品产业格局已演变成资本运作、专利与标准、技术与装备、人才层面的激烈竞争。作为传统农业大市,潍坊还是全国重要的食品加工供应基地和集散中心,产业现代化、国际化、标准化、品牌化及改革创新走在全国前列,但同全国食品产业一样面临发展层次、创新能力、品牌效应、配套服务的挑战。如何将分散的食品产业要素资源聚集整合,继而让各要素资源高效对接,提高生产效率,推动产业迈向高端,走向世界?

建设中的中国食品谷给出了答案,以“食品与农业创新”为主题的2016国际食品峰会给出了答案。

高端平台汇起产业全要素

从潍坊市区沿北海路驱车,一路向北,过开元立交桥后,道路东侧一块写有“中国食品谷”的牌匾巍然矗立,这块牌子所指向的是一栋栋错落有致的楼房与仓库,这就是占地45平方公里的中国食品谷核心区,全域食品谷的“心脏”。

实际上,“谷”代表的是一种发展模式,它成为我市聚集产业要素,破解发展难题,厚植转型优势的一个抓手和载体,中国食品谷并不是人们习惯认为的一个产业园区,而是潍坊全域农业的整合升级版。

中国食品谷概念所涵盖的是整个潍坊市食品产业发展要素,它包括“一核、五区、多点”。“一核”即占地45平方公里的食品谷核心区,是承载产业高端要素聚集的平台;“五区”则汇聚了寿光、安丘、峡山、诸城、昌乐等地的优势产品资源,作为产品配套区;“多点”则是指全市现代农业、食品加工、流通园区和企业。

在这个布局中,核心区是承载食品产业汇集升级的平台。在这里,中凯智慧冷链物流园一期已经投入运营,20万吨的冷库容量吸引了近300家食品企业租用,而该园区要规划建成60万吨的冷库容量,还拥有冷链物流、食品交易云平台等功能。

东亚畜牧产品交易所已建设完成,通过了验收,年底前挂牌运营,这将是我国唯一的以畜牧产品为主的交易所。

食品谷总部基地项目内,一期7栋办公楼已进入最后的装修阶段,二期4栋办公楼也将进行主体封顶。在这里建有中美食品与农业创新中心、中荷(农业)创新暨人才创新中心等顶尖的食品研究机构;入驻了食药、农业、畜牧、粮食、水产品等检测实验室,形成了功能齐全的检测中心;律师事务所、咨询公司、金融担保公司等近20家服务机构已经入驻。

产城一体带来产业发展未来

中国食品谷在建设中,突出产城一体,在拉长增厚产业链条的同时深入推进宜居环境建设,为未来的发展蓄起源源不断的后劲。

中百大厨房是中国食品谷核心区的入驻项目,走进该项目配送仓库,一箱箱的土豆、地瓜、莲藕等农产品整齐地码放一处,电动叉车不断来回运送着;而在加工仓库,这些农产品在经过一系列加工后,装入印有“中百大厨房”标签的包装箱内,等待装车运往各个销售店。中百大厨房拥有5万多平方米仓库,不仅建起了从田间到餐桌的农产品直配体系,而且还依托自有品牌,建成了加工配送体系。这成了中国食品谷全产业链条发展的一个缩影,也是潍坊农业发展优势的折射,代表着中国食品谷辐射带动产业融合的发展方向。

中国食品谷聚集的不仅仅是食品,而是整个产业链条,更是一个平台和孵化器,在吸引和孕育着新业态和新模式。在其发展中,着力建设全链食品谷,向上大力发展创新研发,向下深入推进食品和食用农产品精深加工和配送、销售,提高食品产业附加值。同时,推进一二三产业融合发展,支持农民合作社“接二连三”的融合模式,农产品加工企业“前延后伸”的产业链条融合模式和原料生产、加工园区、物流营销“首尾相连”的产业园区融合模式,鼓励采取合作制、股份合作制和股份制形成利益、命运共同体。通过标准化原料基地、加工园区基础设施、副产物综合利用设施设备、物流配送和营销公共服务平台等建设,建立一套完整的产业生态。

在未来发展中,“生态食品谷”的建设也同步推进。按照绿色、低碳、生态、可持续的理念,协调城市空间、土地资源和产业集群布局,在经济社会发展、城乡土地利用、生态环境保护等方面,做到了规划“多规合一”。依托白浪河、虞河的景观资源优势,打造樱花流苏园和以“花溪水镇”为主题的北辰花溪小镇,推动北辰中央休闲区的规划建设。同时,在中国食品谷核心区内,食品小镇、食品农产品电商小镇、高铁小镇等特色小镇规划编制也在大力推进中……一个功能完备,特色鲜明,宜居宜业的生态食品小镇即将映入人们眼帘。

最优营商环境聚起品牌向心力

美国加州大学戴维斯分校是全球农业类大学排名第一的院校。在食品谷总部基地内设立的中美食品与农业创新中心正是由该校与我市合作建立的一个农业科研项目,这个项目也是他们在全球范围内此类合作的首个项目。

学科世界排名第一的高校,为何能来潍坊设立科研中心?这与我市良好的营商环境是分不开的。

着眼于全市经济社会发展全局,我市将中国食品谷建设纳入到融入“一带一路”战略和推进农业供给侧结构性改革大局中,在顶层设计上给予了最优的发展待遇。在政府层面上,设立了食品谷协调推进办公室,整合全市相关的行政资源,合力推进项目建设。在此基础上,推进市场化运作,成立了食品谷集团有限公司作为“中国食品谷”项目资源整合主体和资本运营主体,形成了开发建设、产业投资、品牌运营三大板块。同时,打造“中国食品谷”区域公共品牌,组建的中国食品谷现代农业生产联盟、中国食品谷品牌食品企业联盟等激活了市场资源,为产业发展带来了蓬勃生机。

2016国际食品峰会于11月4日在我市举办,这也是对中国食品谷的一次大考。

峰会如期而至,专家如约而来,世界眼光汇聚在此,关注中国食品谷,参与中国食品谷,助力中国食品谷,打造着中国食品谷的品牌。



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