碳烤炉是用木炭作为燃料的一种烧烤设备。由烤盘、碳桶、油槽、底座构成，烧烤时需要准备烤炉、木炭、固体酒精、点火器。
碳烤炉--是用木炭为原料来做无烟烧烤的一种烧烤设备，是碳烤炉中使用最广泛的烤炉。
主要用于庭院聚餐、户外野炊。
便携式
落地型碳烤炉，一般是放在桌面或席子上面实用。流行于韩日和欧美国家，会在一些庭院聚会、家庭聚餐以及户外旅行看的到设备的身影，非常方便携带和干净卫生深受户外一族的喜爱。如在户外想吃上干净卫生的食物确实很难，如果带上一个碳烤炉基本什么都解决了。
优点：方便携带、干净卫生
缺点：一次只能满足四到六人，需要两个或多个才难满足一个大聚会使用。
实用人数：4~6人
书桌型
书桌型碳烤炉，这种外观很像一个桌子，有四个脚。是一种非常常见的碳烤炉，大街上非常之多。
优点：可以同时做大量的食物满足用户需求。
缺点：体型太大，不方便携带和卫生问题
实用人数：应规格而定
