目鱼炒韭菜的原料:
墨鱼、韭菜
配料:
姜丝,料酒,糖,盐。
做法:
1、墨鱼切丝;
2、墨鱼下开水稍微煮一下(半熟),捞出沥干。
2、热锅放油,爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点酱油,料酒,糖,盐
3、放韭菜,翻炒点醋,火要大火速炒,出锅。