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春季养生食谱青椒洋葱炒鸭血

时间:2016/10/20 15:43:00 来源:网友

  春季时人非常重视养生,春分时节,阴阳各占一半,在饮食上要更加注意平衡,例如吃些补肝护肝的食物,鸭血有滋养肝血的功效,今天小编我为大家推荐的这道菜是春季护肝的养生菜,老少都皆宜食用。

  【青椒洋葱炒鸭血】

  【主料】

  鸭血350g、青椒3个、洋葱100g、红辣椒1个

  【辅料】

  蒜2个、葱姜适量、生抽20ml、料酒15ml、糖1g、鸡精少许、盐少许

  【做法】

  1.准备好所有的食材。

  2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。

  3.鸭血切薄片,青红椒洋葱切丝。

  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入鸭血翻炒。

  5.加入香辣酱继续翻炒。

  6.加入料酒炒香。

  7.在加入生抽

  8.加少许糖,盐继续翻炒。

  9.倒入洋葱青红椒。

  小贴士

  鸭血烹饪时最好加入葱姜蒜,辣椒等作料以去除腥味。

  鸭血烹饪之前最好先煮上几分钟,去脏水和异味。

鸭子


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