食用酵素良好生产规范(征求意见稿)
本标准规定了食用酵素生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备、卫生管理、原料和包装材料的要求、生产过程控制、检验、产品的贮存和运输、产品的追溯和召回、培训、管理机构和人员、记录和文件的管理的基本要求和管理准则。
本标准适用于食用酵素的生产企业。(请下载附件)