武穴市食品药品监督管理局组建于2003年1月，原名为武穴市药品监督管理局，2004年5月更名为现在名称，原为省垂直管理的行政执法机关。2011年6月由省垂直管理调整为武穴市人民政府管理，2013年4月确定为市政府工作部门。
武穴市食品药品监管系统核定编制89名，其中机关编制22名，派出机构编制67名。现实有在职人员80人，退休职工6人。在职人员中有女性21人，中共党员56人，大专以上文化程度66人，中专文化程度8人，高中文化程度6人。局机关内设办公室、财务管理科、行政审批科、综合协调科、食品监管科、餐饮服务监管科、药品监管科、保健品化妆品监管科等8个职能科室，现有工作人员21人。局下设12个派出机构，即食品稽查局、药品稽查局、梅川分局、田镇分局等4个分局，以及余川、花桥、石佛寺、大法寺、龙坪、大金、四望、刊江等8个监管所，现有工作人员共59人。
武穴市食品药品监督管理局主要职责是：（一）贯彻执行国家、省、市关于食品（含保健食品、食品添加剂）、药品（含中药、民族药）、医疗器械、化妆品在生产、流通、消费环节监督管理的法律、法规、规章、政策规划以及技术标准。（二）建立食品安全隐患排查治理机制，制定全市食品安全检查和抽检工作年度计划，专项整顿治理方案并组织落实。（三）监督实施国家药品和医疗器械标准、分类管理制度。（四）负责制定全市食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的稽查制定并组织实施；组织查处食品、药品、医疗器械、化妆品违法违规行为。（五）负责全市食品药品安全事故应急体系建设，组织和指导食品药品安全事故应急处置和调查处理工作，监管事故查处落实情况。（六）承担市食品安全委员会日常工作，负责食品安全监督管理综合协调，推动健全协调联动机制。
武穴市食品药品监督管理局辖区内现有食品生产加工企业77家，食品流通经营主体1792家，餐饮服务业单位544家，化妆品经营户82家，保健食品经营户9家，药品生产企业4家，药品批发企业4家，药品零售企业132家，医疗机构270家（含村级卫生室）。辖区内拥有广济药业、迅达药业、安联药业、美天生物、金佰利啤酒、福康油脂、美雅食品、双和食品等一批食品药品生产加工龙头企业。其中广济药业、迅达药业分别跻身国家、省高新技术企业行列，广济药业也是黄冈市唯一的一家上市企业。
武穴市食品药品监督管理局自建局以来，在武穴市委、市政府和省、黄冈市局的正确领导，全局上下坚持以实施科学监管为第一标准，以保障食品药品安全为第一责任，以服务食品医药发展为第一要务，克难奋进、开拓创新，各项工作成效显著。局先后获得全省食品药品监管系统“先进集体”、“药品专项整治工作先进单位”、“行风建设先进单位”；黄冈市食品药品监管系统“先进单位”、“党风廉政建设先进集体”、“服务医药经济发展先进单位”；武穴市“依法行政先进单位”、“目标考核先进单位”、“打假治劣先进单位”、“先进基层党组织”；以及“黄冈市文明单位”、“黄冈市平安单位”等荣誉称号60余项。
