桂花飘香板栗黄，曹坊山上九重阳。重阳前后正是食用板栗的最佳时间，板栗的营养成分丰富，淀粉含量高，蛋白质占7%，还有多种维生素和微量元素，是一种营养丰富的食物。很多人都喜欢吃板栗，板栗无论生吃还是熟吃都有很多好处，而且板栗的适宜人群也很广泛，高血压、糖尿病患者都可以适当吃一些板栗，但是一些肠胃不好的人最好少吃板栗。
中医认为板栗能够补肾，强身，平肝，板栗还有肾之果的美称，当然再好的食物吃多了也是不好的，尤其板栗淀粉含量高，所以一次不宜食用过多。
高血压能吃板栗吗
高血压患者是可以吃板栗的，因为板栗中含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，而这些营养物质是可能防治高血压的，所以高血压患者吃板栗能起到治疗的作用，能帮助高血压患者稳定血压，还能防治冠心病、动脉硬化和骨质疏松等疾病，所以高血压患者吃板栗是很好的。
板栗确实是很有营养的一种食物，而且吃了有很多好处，但是高血压患者只能适量吃，适量吃能补充各种营养物质，板栗中含有大量的维生素，有抗衰老的作用，口腔溃疡患者吃板栗还能治疗口腔溃疡，小孩子口舌生疮也可以吃板栗来治疗，适量吃板栗对肠胃有益，能健脾养胃。吃多了就不好了，可能会起到相反的效果，所以要注意。
至于说到板栗不宜和什么食物一起吃，其实并没有具体的说法，而是要根据个人的体质。
1.就像脾胃虚寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之后再食用。
2.而消化不良的人，就不宜过多的食用板栗，因为板栗淀粉含量高，消化慢。
3.像糖尿病患者就不宜多食用板栗。
4.便秘患者不宜过多的食用板栗。
怎样做板栗好吃
炒板栗
材料：板栗、白糖适量、油适量。
做法：
1、把板栗洗净，用刀在板栗上切一条口，放进微波炉用高火烤两分钟。
2、把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面，搅拌均匀。
3、把搅拌好的板栗摊放在盘子里，放进微波炉用高火烤两分钟。
注意：一定要把板栗的壳剪破，才可放进微波炉，否则板栗会在微波炉中炸开，引起一定的危险。
板栗乌鸡汤
材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。
做法：
1、把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来。
2、把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。
3、装适量的水在锅里煮开，把乌鸡放进去锅里，再把姜放进去。
4、煮开后，用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。
5、用小火再煮半个小时左右，加入适量的盐调味即可食用。
