电子鼻对草莓采后贮藏早期霉菌感染的检测
为了实现电子鼻对草莓贮藏期常见霉菌感染的早期检测，对草莓果实分别接种灰霉、扩展青霉和根霉3种主要病原菌，以无菌水处理为对照组，每2 d 采用PEN3 电子鼻获取草莓的气味，并用气质联用技术分析草莓气味。（请下载附件）
