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山东立秋节气的习俗

时间:2016-8-5 10:06:00 来源:养生之道网

8月立秋到,不同于北京人立秋贴秋膘,山东立秋的习俗要包饺子、吃“渣”,为什么呢?有什么讲究?今天小编为您介绍山东立秋的习俗。

山东立秋的习俗

立秋当天淄博有“啃秋”的习俗,说的是在立秋这天要“啃西瓜”,据说啃秋不会长秋痱子。在临沂市乡村,立秋这一天有 “咬秋”的习俗,预示着风调雨顺、五谷丰登。立秋这一天,勤劳的果农们都要领着一家老小,到桃园里亲手摘下成熟的蜜桃,全家人聚在一起享用。这天摘的蜜桃很有讲究,要选择又大又红的蜜桃。一家人其乐融融的围坐在一起,先比一比谁摘的蜜桃中看又好吃。

山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

豆渣

青岛地区有“立秋开头坐一坐,来年春天挨顿饿”的俗谚,提醒人们要加紧农事活动,夺取粮棉丰收。因立秋多在农历六月下旬,所以俗语说:“秋,秋,六月二十头”如延至七月,则“七月立秋,逢菜不收”。青岛地区立秋却喜下雨,俗语说,“立秋,哪里下雨哪里收,”莱西农谚则说:“入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好饭。”人们还把立秋日的时分和气候联系起来,说:“朝立秋,凉飕飕;夜立秋,热到头”。

在山东,立秋还有包饺子的风俗,老百姓都称之为‘咬秋’。立秋当天,年纪稍大的人会在堂屋正中,供一只盛满五谷杂粮的碗,上面插上三炷香,祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后,剁肉馅包饺子,全家人围在一起“咬秋”。老人们喜欢把五谷杂粮分别弄一点包成饺子,第一个咬到哪种粮食,就预示这种粮食丰收有望。

立秋尚在末伏,天气仍然炎热,特别至中午时,俗称“秋老虎”。但莱西、即墨等地立秋忌到河里洗澡,说立秋洗澡,身上要长秋狗子(扉子一类的皮肤病)。

山东立秋后还热吗?

立秋意味着秋天的开始。不过,气象专家却表示,立秋之后,随着海水温度的升高,青岛的海雾天气减少。青岛不同于前一个月的闷热,可能会出现晴热的天气。

在我国范围内,很少有在“立秋”之后,就进入秋季的地区,各地的秋季开始时间也不一致,所以立秋并不等同于真正的秋天的开始。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,天气总的趋势是逐渐凉爽。但是,我国有“秋老虎”的说法,立秋后暑热天气还要存在一段时间。

一般来说,秋天来得最早的黑龙江和新疆北部地区要到8月中旬入秋,首都北京在9月初入秋,江淮一带秋天从9月中旬开始,10月初浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线进入秋天,11月上中旬雷州半岛才进入秋天。

立秋不是真正秋天的到来,炎夏的余热未消,处暑节气也将在8月23日随之而来,因此防暑热依然必不可少。

专家提醒,为应对立秋后的炎热天气,要注意补充水分,多吃蔬菜;注意饮食卫生,尽量不要吃路边摊和生冷食物;不要长时间呆在空调房间,以免室内外温差过大引起“热伤风”。

西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后,身体消耗很大。因此,寒凉类的食物,如西瓜、香瓜、黄瓜等,尽量都不要食用了。立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外,还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物,如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。


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