毛梾（Cornus walteri Wanger.）为山茱萸科落叶乔木，生于山谷杂木林中，国内分布于河北、山西及长江以南各省区。又名车梁木，生长极其缓慢，数十年不见其增高，木质坚硬如铁，斧难砍，锯难断。传说当年孔子乘马拉木车周游列国时，常因路之颠簸而致车梁断毁，后偶遇此木，伐做车梁，虽历尽坎坷，路遥马瘦，而车梁竟毫无伤损。后人故尔把此树称之为车梁木。药食兼用木本植物，其枝叶入药，嫩枝叶和种子可入食，在我国民间已有悠久历史。
木本油料植物，果实含油可达27-38%，供食用或作高级润滑油，油渣可作饲料和肥料；木材坚硬，纹理细密、美观，可作家具、车辆、农具等用；叶和树皮可提制拷胶，又可作为“四旁”绿化和水土保持树种。
油料价值
毛梾油属半干性油，含有人体所需脂肪酸，可治疗高血脂、高血压、瘘症、肺结核，疗效显著，此外可作工业用油，是机械、钟表机件润滑油和油漆原料。
人们也当作一般食用菜油食用。土法压榨毛梾油，可食用或作高级润滑油，所余油渣废料与毛梾叶混合可作肥料或禽类饲料。
毛梾单株产量高，盛产期能有100公斤，所以当地群众称颂：“一株毛梾木，一亩油料田。”
饲料价值
毛梾是一种良好的木本饲料植物。
其叶，质地柔软，富含营养，无毒、无怪味，牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅均喜食；晒制的干叶，牛、羊喜食。制成叶粉，各种畜禽均可利用。毛株的树冠大，叶产量高，一株10 年生的植株可产鲜叶50一100kg，折算于叶15一30kg。目前，在我国西北地区，群众已有开发利用，效果很好。毛株的粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、钙和磷的含量均较高，可与紫花苜蓿（Medicago sativa）、刺槐（Robi－na．pseudoacaia）的叶相媲美。
种子产量高，营养丰富，可作精饲料；榨油后的油饼，亦是很好的蛋白饲料。
据《木本粮油植物》记载，毛梾果实含油率达31．8%一41．3%（其中果皮含油率为24．9%一25．7%）。另外，还有2．9%一5．9%的糖和1．3%—1．6%的蛋白质。
