荔枝糯米糍具有非凡的特色。它果形匀称，皮色鲜红，每五百克约有二十多个。果肉肥厚，肉质润滑，核细如米，入口香甜，含糖量高达百分之十五以上，比其它品种都蜜味得多。
荔枝糯米糍果肉爽脆，果汁锁得很紧。将荔枝剥去壳，用纸巾包住果肉，放置一个晚上，果肉也不会粘在纸上，纸巾上亦无被汁液粘湿的痕迹。
糯米糍荔枝果呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。
生长周期
3月下旬至4月下旬开花，花期约20天。6月下旬至7月上旬成熟。该品种适应性强，较耐干旱，适宜山坡地种植。植株经济寿命长，但肥水管理要求较高，大小年结果现象较为明显。
生长环境
糯米糍荔枝属南亚热带果树，其生长、挂果与地理气象条件有着非常密切的关系。以东莞为例，该地区地处南亚热带，北回归线以南，面临海洋，常在季风控制下，夏季高温干旱，年平均气温22℃，年均降雨量1768毫米，年平均日照时数1965小时。每年11月至翌年2月低温、干旱，利于荔枝开花结果；7～10月高温多雨，利于荔枝梢生长。东莞丘陵地群广、缓坡地甚多，加上埔田面积大，因此适宜种植荔枝的面积很广。东莞大岭山、大朗一带丘陵、山地众多，土层深厚，有机质和矿物元素丰富，土壤疏松透气性能好，为微酸性的沙质红壤，这些都非常利于糯米糍荔枝的生长。
